Dr. Öğr. Üyesi MERVE YAVUZ DÜZGÜN
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ » Doktor Öğretim Üyesi
Araştırma Alanları
| Süperkritik CO2 ekstraksiyonu |
| Kompleks koaservasyon |
| Biyoaktif bileşen enkapsülasyonu |
| CO2 ile doyurulmuş çözeltilerden partikül oluşumu (PGSS) |
| Bitkisel proteinler |
Görevler
| Görev | Birim |
|---|---|
| Doktor Öğretim Üyesi | GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ |
- person Dr. Öğr. Üyesi MERVE YAVUZ DÜZGÜN
- account_balance GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- business_center Doktor Öğretim Üyesi
- account_balance Gayrettepe Sosyal Bilimler Yerleşkesi
- timer Görüşme Saatleri : Salı - 13:00 - 15:00
- assignment_ind Akademik Özgeçmiş
- local_phone +90 (212) 604 01 00 / 2206
- email merve.duzgun@altinbas.edu.tr
- public https://web.altinbas.edu.tr/merve.duzgun